簡単レシピ
さて、今回は簡単いわし料理（イワシ・鰯）です♪
やっぱり簡単料理じゃなきゃですよね！
簡単いわし料理（イワシ・鰯） vol.1
～* いわしの香り揚げ *～
＜材料＞
いわし
にんにく（すりおろし。チューブでも♪）
しょうが（すりおろし。チューブでも♪）
しょうゆ
酒
片栗粉
揚げ油
＜作り方＞
1. いわしは開かずにワタとうろこだけ取って筒切りにする。
2. にんにく、しょうが、しょうゆ、酒で、
いわしに下味をつける。
厚手のポリ袋に入れておくと楽。
3. 片栗粉をまぶして揚げる。
簡単いわし料理（イワシ・鰯） vol.2
～* いわしご飯 *～
＜材料＞
いわしの缶詰（味のついたやつが売られています）
だしの素
米
＜作り方＞
1. お米を洗う。うちは無洗米なので洗わない。(笑)
2. 炊飯器に米を入れ、いわしの缶詰に入っている
タレを入れる。
3. 水を炊飯器のメモリまで入れ、
だしの素といわしの身を入れる。
4. ご飯を炊く。
5. 炊き上がったら混ぜ、味が薄ければ塩をふって調整する。
簡単いわし料理（イワシ・鰯） vol.3
～* いわしのフライ *～
＜材料＞
いわし（開いたもの。手で開けます。）
塩
こしょう
小麦粉
溶き卵
パン粉
揚げ油
＜作り方＞
1. いわしを開き、塩とこしょうをふる。
2. 小麦粉をまぶし、溶きたまごをくぐらせ、
パン粉をまぶして揚げる。
てことで、簡単いわし料理（イワシ・鰯）3品でした♪
いわしは、身も骨も柔らかいので、
筒切りにして揚げても骨までバリバリ食べられるし、
缶詰も骨は柔らかくて全部食べられるし、
手で開くこともできるのでお手軽です♪